| Aggiungi didascaliaPreparazione dei friarielli:mondate e lavate i friarelli metteteli in una padella dove avrete fatto rosolare l'aglio e il peperoncino in abbondante olio d'oliva extra vergine. Per non farli attaccare (diventerebbero amari e avrebbero un pessimo sapore) rigirateli di tanto in tanto. Appena sono ben appassiti, potete servirli caldi, ma sono buonissimi anche freddi. Preparazione delle salsicce:Dopo averle bucate con una forchetta, mettete le salsicce in una padella con un cucchiaio di strutto(opp ure l'olio) e a fuoco piuttosto vivo fatele rosolare,rigirandole di tanto in tanto. Se il condimento accennasse a bruciare versatevi un dito di vino bianco. Quando le salsicce saranno rosolate aggiungete un pò d'acqua e ultimatene la cottura. Prima che siano rosolate completamente unitele ai friarelli già preparati. Servite ben caldo appena le salsicce saranno completamente rosolate. |
alla grande!!!!!!!!!!
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